一、日治時期的景美國小
景美國小創立於1897年(明治30年)，原為「基隆國語傳習所景尾分教場」，以集應廟龍邊(左側)廂房為為教室，是日本人在文山地區首度設立的教育機構。次年，改隸台北國語傳習所。
1898年9月30日依「臺灣公學校令」正式成立「景尾公學校」，派加藤忠太郎先生為首任校長，並購入景尾頂街高家房屋棟，作為教室和宿舍。1901年(明治34年)成立女子部，由於學生人數增加，再次借用集應廟廂房及民宅做為分教室。1904年(明治37年)於現址購置校地，闢建校舍，至新校舍落成後，學生陸續遷回，學校始具規模。1906年(明治39年)於木柵設立「景尾公學校內湖分校」(即木柵國小的前身)。1941年(昭和16年)，日本發布國民學校令，將公小學校合併，改稱景尾國民學校。
二、光復後的景美國小
(一)隸屬於臺北縣時期
1945年(民國34年)台灣光復後，因景美隸屬於臺北縣深坑鄉，所以改名為「台北縣深坑鄉景尾國民小學」，派黃墻先生為光復後第一任校長； 1950年(民國39年)行政區重劃，景美獨立設鎮，更名為「台北縣景美鎮景美國民學校」，此後數年，分別成立「興德分校」(興德國小的前身)和「隆盛分校」(即武功國小的前身)。
(二)納入台北市時期
1968年(民國57年)臺北市升格為院轄市，納入臺北縣的木柵鄉和景美鎮為區級單位，景美國小遂更名為「台北市景美區景美國民學校」。1968年(民國57年)推動九年國民義務教育，全國一律將「國民學校」改為「國民小學」，所以又再次改名為「台北市景美區景美國民小學」。1973年起陸續改建教室、廁所及綜合活動中心，成為現在之校舍規模。
1990年(民國79年)，臺北市政府因調整行政區域，將「木柵區」和「景美區」合併為「文山區」，景美國小遂更名為現在的「台北市文山區景美國民小學」。1993年起陸續收回校地近五千平方公尺，著手規劃並完成新校地為多功能綜合運動區，使學生有更寬敞與設備完善的運動場地，也提供附近市民休閒與活動的空間，真正的使學校與社區結合為一。
景美國小創校迄今(2019)已123年，號稱文山第一校，木柵、興德與武功國小原來都是它的分校，後來才先後獨立出去。隨著教育政策與行政區劃的調整多次易名，校地與設備亦逐漸擴增，為社會、國家孕育人才無數，亦見證了文山區文教歷史的發展。
