一、 豬公祭典
景美集應廟每年農曆元宵節後，經擲茭決定日期，由祭祀公業輪值，負責舉辦祭品與豬公祭典事宜，並聘請道長上疏祭文，設宴款請親朋好友，連絡情誼。
每年準備數隻大豬公，嘴巴啣著鳳梨、吉橘，脖子掛上錢幣項鍊及雞、鴨、魚等祭品，香案擺設鮮花、香燭、供品，並敬香獻酒，虔誠禮敬保儀尊王及諸神明，祈求風調雨順，國泰民安。依宗教系教授研究，稱「饋食之禮」。
二、 集應廟舉辦盛況
過去農業社會，景美集應廟豬公祭典，是景美地區年度盛事，盛況比美農曆過年，是日參與觀眾，總是人山人海，將廟埕擠得水洩不通，實非今日民眾所能想像。
景美集應廟每年輪流殺豬公，是由福建泉州帶來的習俗，景美二甲、木柵二甲、北投一甲來輪值，輪到北投時就由北投集應廟來景美將老祖迎香至北投供奉，隔一年再由景美集應廟將老祖迎香回景美。
