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木柵老街的記憶

撰文| 魏炳琨

解說摘要：

渡台漢人先民在1743年（乾隆八年）於木柵地區（時稱內湖）進行首墾。當時在原漢之間產生了許多大小衝突，因為如此先民開始設柵防衛；而有木柵之名所以得之。從而在1756年（乾隆二十一年）於此形成木柵的街市。

直到如今，在這木柵街廓數百年以來，所留下的常民生活文化、多元的宗教文化、豐富的產業文化也都早已經烙下了深刻的遺痕。即使是如今時代更迭、物換星移。但是文化是根，這?有太多的精彩故事；仍然會一直傳頌下去。正有如木柵當地的耆老張傳生醫師，在民國85年退休時，回想其10歲時的木柵。使用畫筆所描繪下的「木柵1925年秋天」（圖一），透過畫中的筆觸留下了當時記憶中的地景與歷史。

如今就讓我們按圖索驥，一起來尋找在這木柵老街廓中的記憶。

圖一：木柵1925年秋天，張傳生醫師手繪

特色景點：

常民生活文化及地景遺址：畜魂碑、忠魂碑、木柵公學校（今木柵國小）、木柵公學校校長宿舍（今文山公民會館）、御大禮記念樹（碑）、金福記餅店、開元街、木柵市場、龜山及更寮山遺址、渡船巷、渡船頭遺址、木柵舊址碑、木柵農校舊址（今木柵國中）、麵線窟舊址（今劉協昌麵線）、台車站舊址（公路局車站舊址）

多元宗教文化：文山教會、渡船頭福德宮、木柵集應廟

木柵好食

金福記餅店：臺北市文山區開元街10號

阿段烘焙：臺北市文山區開元街38號

木柵水煎包：臺北市文山區指南路一段46號

天香食品店：臺北市文山區指南路一段27號

福軒麵包店：臺北市文山區集英街4號

山芳良油：臺北市文山區指南路一段9號

劉協昌麵線：臺北市文山區木柵路三段85巷23弄8號

貓茶町：臺北市文山區保儀路117號

自由之丘：臺北市文山區木新路二段69巷1號1樓

走讀路線附地圖

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導覽解說

畜魂碑：此類勒碑，是為了追念動物的犧牲、安息動物的英靈，並借此以安人心。其中的木柵畜魂碑是建於1937年（昭和十二年），此一石碑原址位於指南路一段十四巷內的屠宰場。此碑見證木柵地區，日治至國民政府時期地方屠宰業的發展。後因經濟發展及都市計劃，目前此碑己移至文山公園內。此碑亦是台北市政府所指定之受保護古物。

關於畜魂碑除了木柵畜魂碑之外，台北市僅有松山四獸山及北投大豐公園各有一座，為目前全市現存之三座畜魂碑其中之一。

圖二、畜魂碑（郎豪華Long,HowardRusk攝）

忠魂碑：此碑為日治政府針對1895年（明治28年〉12月底，在木柵老街區遭抗日人士襲擊而犧牲的六名日警所立的紀念碑。最初立於今道南橋頭附近更寮山上，木新路開發、山被剷除後，石碑被移至文山公園內與畜魂碑為伴，唯碑文已被塗去不明。

圖三、忠魂碑（何文賢老師提供）

木柵公學校：木柵國小最早的前身是1906年（明治39年）為日人所設立的「景尾公學校內湖分校」，初成立在木柵集應廟內，1911年（明治44年）改為木柵公學校。

圖四、木柵公學校

御大禮記念樹（碑）：此碑立於1915年（大正4年）於近景美溪畔隆起的小山丘上（現位於木柵國小校內一隅）。此碑源由當時日本明治天皇過世後，繼位的日本大正天皇服喪規定期滿，全台日人廣植樹記念，象徵此時的大正天皇已可正式視事。

臺北市目前僅存三塊御大禮記念樹（碑），在木柵公學校就有兩塊。

圖五、御大禮記念樹（碑），大正四年

圖六、御大禮記念樹（碑），大正四年

另有一塊昭和三年的御大禮記念樹（碑），於民國97年時在木柵國小舊宿舍後方發現，此塊御大禮記念樹（碑）為當時木柵公學校與木柵農業補習學校共同建立，目前放置於木柵國小警衛室後方。

圖七、御大禮記念樹（碑），昭和三年（何文賢老師提供）

文山公民會館：一幢細緻中不失典雅高貴的日式建築，前身為建於1927年（昭和2年）的校長宿舍。

這?的建築特色有鑽石型透氣窗，針對此地多雨的特性，也有窗台雨遮設計。在此棟建築的大門，只有設計一根立柱，是此棟建物的一個特別結構。民國35年，劉山銘接任戰後第二任校長時即居住於此。直至劉校長夫婦辭世之後，此一宿舍即因長年閒置而外觀陳舊。

民國87年，文山社大成立於木柵，積極結合關心地方事務之人，向政府爭取保留此屋並且重修。

民國91年重新整建後成立文山公民會館，是為臺北市的第一個公民會館，也成為可供各界租借展覧、講座及活動的歷史空間。

文山公民會館內，另設計有「木柵」意象，讓大家更理解木柵之命名緣由（木表示樹木、木頭或圓木，而柵意指由木頭建成的圍欄）。

圖八、文山公民會館（魏炳琨攝）

金福記餅店：原金益香餅店於1921年（大正10年）創立，位於木柵路。民國93年，Discovery台灣分公司成立10週年時，曾訂金益香餅店的壽桃疊成「大蛋糕」樣態，讓全世界都可以看到台灣傳統糕餅的美食文化及歷史意義。其後金益香雖因故停業，後改名為金福記餅店，但其手藝並未失傳。後由其徒弟接手傳承這百年手藝，並於開元街10號（原舊址斜對面）重新開立「金福記餅店」。

此為在地傳統與創新結合的糕餅，以傳統純手工老字號聞名，當然也是當地寺廟迎神及信仰文化中，不可或缺的歷史印記。

圖九、金福記餅店（魏炳琨攝）

開元街：開元街及頂店（開元街東端街頭）接近渡船頭位置，與現今木新路交叉口一帶，是木柵最早發展的街區之一，也是木柵庄最早設店的地方，為當時買賣交易及交通集散的商業區域。

圖十、開元街（郎豪華Long,HowardRusk攝）

木柵市場：原本是木材場，直到民國69年才興建室內市場和圖書館。周圍的傳統產業依舊熱絡，並於民國99年翻修完工，包含週遭的集英街、指南路一段及保儀路，形成一個鮮明的商業街廓，這?可說是緊密連結當地人的人際網絡之所在。

圖十一、木柵市場（魏炳琨攝）

文山教會：木柵茶農張迺鴻因見證馬偕牧師於北臺灣傳教，得受福音。而於1891年（清光緒17年）於渡船頭創立內湖教會，並成為文山地區的重要信仰中心。1894年（清光緒20年）於現址購地興建教堂，現有的禮拜堂則於民國53年落成，目前已登錄為台北市歷史建築。 

民國70年初期，因外來人口日多，聚會人數漸增，決定建立新禮拜堂。但卻因經歷擴增禮拜堂的土地使用問題，在多年的折衝之後，終於在民國83年破土，並於民國87年完成新拜堂，佇立於原有的禮拜堂旁。

圖十二、文山教會（魏炳琨攝）

龜山及更寮山遺址：原龜山山丘橫亙於現今木新路一段與二段交會處。龜尾位於木新路、木南公園處，龜頭則可延伸至近集英街。而更寮山位於現今指南路中油加油站政大站位置，原為一小土丘，因建加油站而剷平。清代時期設有瞭望站，可觀察對岸是否有原住民接近活動。

渡船巷：道南橋下的指南路一段五十九巷連接指南路一段九十六巷位置，自清朝景美溪船運的興盛時期開始，此處便是大小渡船的必經之地，於是便有了渡船巷之稱。大部分的商人和旅客，都會沿著渡船巷走進木柵街廓。

圖十三、渡船巷（魏炳琨攝）

渡船頭遺址：早年木柵沿著景美溪曾有多處渡口。在現今道南橋頭河岸有渡船頭，是旅客必經之主要渡口。下船之後，即可經由渡船巷進入木柵街區。

圖十四、渡船頭（郎豪華Long,HowardRusk攝）

木柵舊址碑：道南橋頭堤防上，有一塊台北市文獻委員會於民國72年4月所立「木柵舊址」碑，對於木柵地名與地方開拓史有一番介紹。

當時漢人立柵防禦，是沿著景美溪右岸、由現今萬壽橋至道南橋的位置。

圖十五、木柵舊址碑（魏炳琨攝）

渡船頭福德宮：福德宮已有百年以上的歷史，祂護佑著渡船人的平安。

而渡船頭福德宮所在的小山岩是昔日龜山的龜頭位置，在廟中一角所裸露的沙岩，現為所祭祀的石頭公。

這?的神龕彩繪瓷磚屬於釉上彩，是由民國48年顏金鐘所開設的「景陽花磚專門店」所繪製。此類的花磚技藝已不復見，目前多已是用在修護古蹟的場合。

這類的花磚技術使用在建築設計上，首見於1932年（昭和7年），現存在台灣的花磚具有相當高的藝術及古蹟保存價值。

另有一古樸的石造香爐。

圖十六、渡船頭福德宮（魏炳琨攝）

木柵集應廟：奉祀保儀尊王、保儀大夫及申國夫人。清康熙年間，福建泉州安溪縣高、林、張三姓人士恭請尪公渡台開墾並一同奉祀神明。但在頂下郊拚事件，三姓決定抽籤分家。高姓人士抽到尪公聖像（今景美集應廟），林姓人士抽得夫人媽聖像（今萬隆集應廟）。張姓人士抽得香爐（今木柵集應廟），1894年（清光緒20年）由當地仕紳募款興建。

保儀尊王的祭祀由木柵與淡水坪頂、義山分祀，七年駐木柵、二年駐淡水。而自淡水迎回時，稱之為迎香。目前九年一次的迎香遶境活動，是為地方盛會。

這?有六座匾額，分別為「聰明正直」、「保我黎民」、「大平世澤」、「澤被東南」、「惠我無彊」等，落款時間皆為光緒甲午年。

圖十七、木柵集應廟（郎豪華Long,HowardRusk攝）

民國67年，因保儀路擴建工程，遂於原址重建二樓廟宇。 

當年於新建二樓廟宇時，門神彩繪邀請師?潘麗水、蔡草如的劉家正老師繪製。

木柵集應廟的彩繪，是劉家正老師首次獨自完成第一件廟宇彩繪。之後因劉老師的作品無數，於民國105年獲得「人間國寶」資格。只可惜如今廟內巳不復見劉家正老師當年的門神彩繪創作。

木柵集應廟在民國71年落成現貌，石柱上雕刻集楹聯均自清朝傳下。

在龍柱上可見清朝光祿寺署正張夢星敬献字樣。光祿寺是清朝的中央機構，主管外廷宴會和祭祀。由此可見，當時木柵集應廟不單單是地方廟宇，連清朝光祿寺都將其詳備其中。

現今木柵集應廟的對聯「分鯤島鎮鯉湖集安百姓」、「面牛山背猴嶺應接羣峯」，將木柵的地形地貌描述得非常清楚。 

現正殿主要祭祀保儀尊王、保儀大夫及申國夫人；左殿則為文昌殿，祭祀文昌帝君、關公、朱熹、魁星（同時提供魁星筆；提供莘莘學子來此求取金榜題名時，以此誠心敬拜）；右殿為財神殿，祭祀文財神比干、武財神趙公明、偏財神土地公。

回顧當時這裡的茶葉產業，無論生產或貿易，亦或是一般常民生活，都與木柵尪公信仰密切影響之深。 

尪公是過去農民重要的精神寄託與農業守護神，此為當地極具信仰文化代表性的廟宇之一。如今更融合於社區及民眾的日常生活之中，密不可分。 

木柵農校舊址：現址位於今木柵國中。配合當時的經濟及農業環境，由日本人在1925年（大正14年）創立木柵農業補習學校，後於1931年（昭和6年）改制為木柵農業專修學校。二戰後，更名為台北縣立木柵初級農業學校。配合當代的時勢及經濟環境，藉由青少年推動農業發展。直到民國48年，才又改制台北縣立木柵初中。民國57年，改制為臺北市立木柵國中迄今。

而現今位於木柵國中的木柵路三段102巷，當時也被稱爲農校巷，迄今仍為木柵人所傳誦。 

民國87年，木柵國中提供該校教室，做為全國第一所社區大學—文山社區大學的辦學空間。 

劉協昌麵線（麵線窟舊址）：民國34年因緣際會下，麵線技術自福州傳入木柵。民國38年，製作麵線工廠擴張迅速，並於民國50年代達到鼎盛，而有麵線窟之稱。當時在木柵就有近二十家手工製麵廠，銷路可達全臺灣各地。隨著麵線製作產業的機械化，因應巿場經濟的生產效益，已不需要太多的人工處理。然而此種純手工麵線的好味道和口感，是機械化生產難以取代的。 

可面對時代的洪流，手工麵線製作益加辛苦，許多人不願意再從事。

如今，講求純手工、勞力與技巧的拉麵線產業榮景不再，目前僅存劉協昌麵線，仍舊堅持這即將失傳的老技術。參訪者可自木柵路三段103巷，穿入此一窄巷，可到達原是麵線工廠林立的麵線窟；由此前行通過唯一的防火巷道，即可到達位於左側的劉協昌麵線。劉協昌麵線的另一端則為木柵路三段85巷23弄。

圖十八、麵線窟（郎豪華Long,HowardRusk攝）

公路局車站舊址（原台車站舊址）：在日治時期，此處為進入木柵街區的輕便車（台車）車站。

在民國40年代，此處成為公路局車站，當時木柵路是進出木柵的唯一道路。隨著民國43年政大在木柵復校以及大批的人口遷入，此地的交通需求量逐日變大，公路局公車往返於臺北、木柵、深坑、石碇之間。

後因木柵路窄、死角又多，民國62年公路局停駛，由欣欣客運接管成為調度站。民國86年調度站全面撤離，由國有財產局收回之後就架起圍籬，迄今一直閒置未用。原來的車站遺構已不復見，現今此地設置為平面停車場。

圖十九、公路局車站（郎豪華Long,HowardRusk攝）

補充資料—木柵好食：

金福記餅店：超過百年手藝的傳統糕餅店，其中漢餅為木柵老街三寶之一。

阿段烘焙：結合在地食材與農產的歐式麵包店（例如將木柵農會的「韻紅」做成紅茶粉，再製成克林姆醬，加入海螺麵包裡）。

木柵水煎包：木柵當地每日排隊名店，民國94年成立。

天香食品店：民國53年成立，木柵當地居民，年節麻荖採購名店。

福軒麵包店：民國70年成立，質樸飄香的好味道於木柵市場之中，蛋塔尤為出名。

山芳良油：成立於民國67年，其所產製的茶油，為木柵老街三寶之一。

劉協昌麵線：成立於民國64年，現存唯一手工麵線廠，為木柵老街三寶之一。

貓茶町：民國96年創立，結合茶香的創意特色甜點店。

自由之丘：老屋新生的木柵秘境咖啡館，充滿木柵年輕人的創意元素。

交通資訊

公車：
文山行政中心站：237、251、282、298、660、666、679、915、棕3、棕5、棕7、795、819。
木柵市場站：236（區間）、237、251、282、530、679、796、933、棕3、棕6、小10、小11、236（羅斯福路幹線）。

捷運：
新店線景美站：轉乘915、660、666、251文山行政中心下站。
文湖線木柵站：轉乘660、666、251、915、282、棕3、棕7、795、679、819文山行政中心下站。

自行開車：

文山行政中心附設汽車車位55個（含身心障礙汽車車位2個）及其他周邊停車格與民營停車場

***請多利用大眾運輸工具***

參考資料

「木柵人：閱讀1950年代木柵人的生活影像」，郎豪華（Long,HowardRusk）著

文山學資訊網，台北市文山社區大學

張傳生手繪木柵歷史地圖，<地圖與遙測影像數位典藏計畫>

文山區志