「咖啡」是您我日常最熟悉的飲品，早晨醒來喝一杯熱咖啡，醒腦又暖胃。但您知道這一杯咖啡消耗了多少地球資源嗎？長途海運與倉儲不僅讓咖啡生豆的風味隨時間遞減，也連帶耗費許多能源與環境成本。若能在自家或社區裡栽種咖啡樹，您就可能品嘗得到最新鮮、最短食物里程的咖啡！本課程將分享樸門永續設計（Permaculture）的水、土壤、生物、能源、社群等元素，藉由互動式的實驗教學，讓您從種植咖啡樹開始，參與推動順興社區裡的循環經濟，打造自給自足的家園，實踐對地球與生物友善的生活方式！
| 日期 | 主題 | 實作內容 |
| 7/16 | 認識樸門與咖啡 | 食物里程、社區經濟 |
| 7/23 | 樸門耕作概論 | 咖啡麻布袋種植 |
| 7/30 | 植物的繁殖 | 種子保存、阡插 |
| 8/6 | 土壤與堆肥 | 咖啡渣堆肥、咖啡渣養菇 |
| 8/13 | 水資源利用 | 雨水收集、中水處理 |
| 8/20 | 煮一杯樸門咖啡 | 生豆處理、火箭爐烘豆 |
主辦單位：順興里、順興社區發展協會
協辦單位：台灣樸門永續發展協會、文山社區大學
授課講師：亞曼與樸門協會種子師資群
上課時間：週六下午14:00-16:00
上課地點：順興里社區教室
報名費用：1800元
聯絡方式：02-29396133張總幹事
報名方式：(1)現場報名：至順興里辦公室繳費（興隆路4段165巷11號1樓）
(2)線上報名：填寫線上報名表並將學費匯入台北市第五信用合作社（104）009011-0996380（戶名: 台北市文山區順興社區發展協會）
