商圈及傳統市場
  臺北花木批發市場  (文山學學員蒯宜生整理)   臺北花木批發市場位於興隆路一段15號,成立於九十二年四月。隸屬於「有限責任台灣區觀賞植物運銷合作社」,為北市府委託經營的非營利機構,是政府為了全國花農的花卉銷售,特別設立的一處花卉物流集中區,透過電腦資訊系統拍賣或訂貨作業,以及有效率且公平、公正、公開的交易平臺,將這些辛苦種植出的美麗花卉銷售到「批發商」、「承銷人」手中。另外還有提供各式各樣的園藝資材販賣、庭園造景服務的景觀設計店家,從室內花卉盆栽設計到綠意空間規劃都涵蓋其中。 「有限責任台灣區觀賞植物運銷合作社」屬於全國性農民組織,由全國專業花農209位組成,其中社員盆花盆栽生產面積占地約250公頃,景觀植物生產面積占地約1000公頃。合作社下轄兩個據點:其一是位於台北市文山區的臺北花木批發市場,又稱興隆花市;其二是位於新北市泰山區的泰山供銷中心,又稱全國花市。 臺北花木批發市場以觀賞植物(景觀樹及盆花)為運銷對象,它的交易制度有三大類型:展售、預約、拍賣。(一)展售交易:計有樣品展售、主題展覽、現貨展售三項。(二)預約交易:分為盆花預約交易和景觀植木預約交易兩類。(三)拍賣交易:其流程是透過供銷管理→集貨→拍賣→提貨→行情及匯款等五個步驟完成。 臺北花木批發市場的建物配置為地上三層、地下三層,面積五千坪,可容汽車五百輛、機車三百八十輛,停車方便。營運空間共三層,一樓為零批商務包含庭園造景,二樓為專業花卉電腦拍賣場和花藝、園藝資材館,三樓為盆花展售室和臺灣蘭花展示中心。除一樓的零批區和二樓的資材館一般民眾可以自由選購外,其他空間僅限專業承銷人或預約入場。 臺北花木批發市場自成立以來,即配合政府的政策積極推動各項活動,如城市花園社區綠美化競賽、繽紛耶誕饗宴、花彩曼波花藝大賽、社區親子花藝大賽、家家綠化教室以及專業教學課程等,深受各界好評。 未來臺北花木批發市場的展望是:(一)台灣專業蘭花與景觀苗木拍賣…
景美公有市場                            (文山學學員李素真整理 何文賢老師指導) (上圖:第四代景美公有市場全景,一樓是攤販,二樓現在是經營中餐廳)   台北市公有景美市場位於景文街與景興路282巷街的交會處,地址是景文街137號。初設於西元1919年4月(大正8年),最早就是舊市場豬肉攤商,約20坪大小,目前仍有經營販賣豬肉攤位,算來將近有一百年的歷史了。以前景美舊街「頂街」與「下街」的分界點,就是以景美公有市場的豬肉攤商為基準,現今則設置景美觀光商圈的南方入口牌樓。   在日治時期興建的第一代景美公有市場建築逐漸老舊,於1961年(民國50年)重新興建第二代景美公有市場;1992年(民國81年),因配合市府道路拓寬工程,拆除部分市場建物,由攤商自費搭建臨時攤棚,於次年1993年10月(民國82年)重新開業,可說是第三代的景美公有市場最後於2002年8月(民國91年)再次拆除,擴建為目前二層樓的建築,可算是第四代的景美公有市場。   現在景美公有市場一樓白天為市場攤位,以販售獸肉為主,傍晚之後則為夜市小吃,所以景美公有市場也算是景美夜市的一部分;二樓之前是由60名攤商聯合經營的自助式火鍋店,當時是傳統市場自力轉型的案例,但仍無法持續經營,已結束營業,現在二樓則是經營中式菜餚的松滿樓餐廳接手經營。…
火裡的藝術家 打鐵師謝次郎 文/呂增娣 攝影/楊志雄 臺北畫刊第533期 千度高溫的烈火磚窯前,打鐵師使勁錘打著火紅的鐵塊,伴隨著淋漓的汗水、鏗鏘的敲打聲,迸發出一道道絢麗的火花。眼前這動人的打鐵景象,不在傳統藝術 中心,也不是某個藝術活動的串場,而是位在臺北市羅斯福路旁一間不到三坪大的打鐵鋪。 店外沒有醒目的招牌,牆面上原本鮮艷的打鐵二字,早在歲月磨蝕下褪了色,室內小小的空間裡,老舊卡匣式錄音機裡悠悠的歌聲不時掩沒在鏗鏗的打鐵聲中, 再加上兩只被烈火燻得焦黑的水壺,眼前的場景讓人有種時光錯置的不真實感,彷彿不經意地回到了四、五十年前;然而,對於這些過時的物件,正在埋首凝神的打 鐵師──謝次郎,似乎不太在意,爐火照樣燒得老旺,添炭鍛鐵的動作依舊俐落,時光彷若在此凝結了一般,停在那個打鐵行業興旺的時代。…
  圖一:味自慢居酒屋 味自慢居酒屋 由美食專家焦桐所創辦的飲食雜誌,進行「2010北台灣餐館評鑑」 (二魚文化出版),共評選出309家北台灣星級優質餐廳。評分項目包括菜餚50%、整體環境15%、服務20%、價格10%、配酒或飲料5%,衛生條件不記分,採倒扣制。其中景美地區有兩家餐廳被評選為一顆星的優質餐廳,一家是是老字號的義興樓傳統台菜餐廳(景文街121號),另一家味自慢居酒屋(景興路118號)。其中義興樓已在前文介紹,而味自慢居酒屋書中未有專文報導,但有簡單資料如下: 味自慢基本資料: 地址:台北市文山區景興路118號 電話:(02)8663-3383 營業時間:週一至週六17:30-22:30週日11:30-14:30、17:30-21:30 固定公休:無…
  義興樓食堂                                         由美食專家焦桐所創辦的飲食雜誌,進行「2010北台灣餐館評鑑」 (二魚文化出版),共評選出309家北台灣星級優質餐廳。評分項目包括菜餚50%、整體環境15%、服務20%、價格10%、配酒或飲料5%,衛生條件不記分,採倒扣制。其中景美地區有兩家餐廳被評選為一顆星的優質餐廳,一家是味自慢創意日本料理(景興路118號) ,另一家是老字號的義興樓傳統台菜餐廳(景文街121號)。其中義興樓有專文介紹,特別轉載在本文中,至於合不合客倌的口味,就有待自行評價了。 以下為該評鑑專文介紹的內容 (文/賴佳昀): 【   外行人到景美,只會去夜市人擠人,內行人到景美,則會舒舒服服坐在義興樓裡好好吃頓飯。…
上圖:景美夜市(上 圖:集應廟週遭市集) 景美夜市人氣小吃 根據非凡大探索2008年3月23日的文章報導,景美夜市必吃美食的店家資料轉載於下,讀者也可以自行發掘未被介紹的好店家。 店名:景美燒酒麻油雞地址:台北市文山區景美街15號對面 店名:景美鄭家碳烤 地址:台北市文山區景文街51號 推薦:烤雞腿、七里香、甜不辣、雞翅膀 店名:景美上海生煎包 地址:台北市文山區景文街55號 推薦:高麗菜生煎包、豬肉生煎包…
      台北市市場處自民國九十七年開始定期舉辦「台北市傳統市場節」,藉此賦予全新的面貌與意義,行銷傳統市場。今年是第三屆台北市傳統市場節相關活動,正於五月如火如荼展開,至五月廿四日止,民眾於活動官網進行「市場伴手禮」及「天下第一攤」網路票選,另有「市集新像」攝影比賽、「市集寶寶」繪畫比賽與多場主題宣傳活動,讓消費者感受傳統市場特有的人情味。     文山區入圍「市場伴手禮」的店家有兩家,分別是開幕廿六年的老店鑫龍肉脯行及純手工製作的銘記肉鬆。     「天下第一攤」活動中分為小吃、熟食、魚介肉品、蔬果花卉、麵食烘焙、百雜貨六類。文山區在熟食類入圍的包括木新市場廿六攤的鑫龍肉脯行、木柵市場一樓十二攤銘記肉鬆、木新市場卅八攤嚴選台灣放山雞的三八雞以及興隆市場四十七攤有數十年獨家老滷汁的各式滷菜。另外在麵食烘焙類,則有興隆市場四十六攤堅持傳統手工製作的王記水餃入圍。     台北市公有景美市場卻沒有任何特色伴手禮或攤販入圍。對此,台北市公有景美市場自治會會長吳同戊表示,景美市場的先天條件不好,占地面積太小,競爭力因此不足。…
順泰玩具食品行         原址位於車前路23號的德順泰玩具食品行,販售台灣民俗童玩及傳統零食抽組,舉凡陀螺、鈴鼓、彈珠、扯鈴、吹泡泡、拉炮、沖天炮、仙女棒、抽組禮盒…等等,皆有販售,是景美地區僅存的傳統童玩零食老店。該店自1960年代初期即開始營業,至今已有40餘年;開始營業時,羅斯福路的萬新鐵路上的火車仍在行駛,景文街的公路局也在營運,車前路連結火車站與公路局,非常熱鬧。以前該店附近有好幾家碾米店,以因應種植水稻為主的農業社會需求,目前則聚集好幾家美髮美容店,以滿足居民及大學生的需要;在該店右前方現為永豐銀行現址,以前是吳志榮外科,為景美第一家外科醫院。         老闆姓官,自彰化北上經營小生意,老闆表示以前來批貨的大都是傳統雜貨店(柑仔店),由於雜貨店日益沒落及生活型態的改變,生意大不如前,經常入不敷出;又該店產權為集應廟管理委員會所有,可能在過幾年即將改建,屆時傳統的台灣古早生活文化又將消失一部分。四五年級生如果想要回味小時候的玩具、零食、抽組等,年輕人想了解父執輩的童年生活的片段,小朋友想了解不同世代的玩意,可把握機會到該店逛逛,說不定過不久該店就結束營業了,傳統童玩零食店將僅留在你我的記憶中。(順泰玩具食品行已於2009年喬遷至羅斯福路六段453號)
    在車前路與景文街交叉路口,在年青人眼鏡行旁的愛玉冰攤販,自民國五十三年開始擺攤,當時在景文街的瑠公圳還有潺潺水流(民國五十七年加蓋) ,萬新鐵路的火車還在行駛(民國五十四年停駛) ,而年青人眼鏡行即為當時公路局景美站所在。此地當時是熙來攘往的人潮聚集地,現今亦是熱鬧的路口。葉老闆說,攤販自黃大洲先生當市長時開始管理,愛玉冰攤販亦是合法取得營業許可,每年要繳交綜合所得稅,每三年要更換一次營業許可證。愛玉冰從一碗五毛開始賣起,現在每碗20元,老闆說能夠營業那麼久,主要是料好實在有信用,愛玉是自己做的,檸檬汁是現擠的,糖水也是用二砂糖慢火燉成的。老闆很細心,現場喝的用碗裝(很環保喔!),邊走邊喝的袋口會綁鬆一些,要帶回家的袋口會綁緊一點。愛玉冰攤販以前冬天還賣炸紅豆粿,現在老闆年紀較大體力無法負荷,就單純只賣愛玉冰。此一愛玉冰攤販見證著景美地景的變遷,有機會經過此路口,不妨停下腳步回憶一下瑠公圳、火車路、公路局車站的場景,並品嘗一下景美的古早味。
由美食專家焦桐所創辦的飲食雜誌,進行「2010北台灣餐館評鑑」 (二魚文化出版),共評選出309家北台灣星級優質餐廳。評分項目包括菜餚50%、整體環境15%、服務20%、價格10%、配酒或飲料5%,衛生條件不記分,採倒扣制。其中景美地區有兩家餐廳被評選為一顆星的優質餐廳,一家是味自慢創意日本料理(景興路118號) ,另一家是老字號的義興樓傳統台菜餐廳(景文街121號)。其中義興樓有專文介紹,特別轉載在本文中,至於合不合客倌的口味,就有待自行評價了。 以下為該評鑑專文介紹的內容 (文/賴佳昀): 【   外行人到景美,只會去夜市人擠人,內行人到景美,則會舒舒服服坐在義興樓裡好好吃頓飯。      經營超過80年以上,簡直就是中菜的一級古蹟。早年稱為「義興樓公共食堂」,取自第一代的經營者高義興之名,是文山區屬一屬二的大餐廳。   …
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